jueves, 13 de diciembre de 2012

GALLETAS DE ALMENDRA Y SEMILLAS DE AMAPOLA

Siempre que publico una receta digo que esta buenísima, que es estupenda... Diréis que soy muy repetitiva y que no todas pueden ser perfectas!


Pues la verdad es que no todo es perfección en esta vida, porque algunas no me han salido como esperaba, pero desde un primer momento, decidí publicar en el blog las recetas que verdaderamente valen la pena!


Pues sí, supongo que os imagináis lo que voy a decir a continuación... Estas galletas son perfectas! Me arriesgaría a decir que de todas las galletas que he publicado en el blog, que son pocas: galletas de avenagalletas de mantequilla de cacahuete, estas son las mejores que he probado, por ahora!!


Son unas galletas muy ricas, con una textura delicada. El resultado es una galleta muy crujiente y que se funde en la boca. Además el toque de almendra y las semillas de amapola le dan un sabor especial.


Se pueden hacer en cualquier época del año, pero son perfectas para estas fiestas como pequeños bocaditos después de una comida familiar, para el café y para hacer un buen regalo!


 Galletas de almendra y semillas de amapola

Ingredientes para unas 36 galletas pequeñas

  • 1/2 taza de azúcar 
  • 1/3 taza de azúcar moreno
  • 1/2 taza de mantequilla 
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de semillas de amapola
  •  cucharadita de sal
  • 1/2 taza de almendras molidas

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 170ºC. Preparamos dos bandejas para horno forradas con papel de hornear.
2. Ponemos las dos clases de azúcar y la mantequilla en el bol de la Kitchen Aid y mezclamos con la pala a velocidad media durante 1 minuto.
3. Añadimos el huevo y batimos un minuto mas. En un bol a parte mezclamos la harina con las semillas de amapola y la sal. Añadimos la mezcla de harina a la anterior y batimos hasta que quede una masa homogénea.
4. Con la masa resultante hacemos bolitas pequeñas y las rebozamos en la almendra molida. Las disponemos en las bandejas de horno y las horneamos unos 12 minutos o hasta que queden bien doradas.
5. Sacamos del horno y las dejamos enfriar totalmente.


El único problema que tienen estas galletas es, que al probar una, entran una detrás de otra!!!
Y no, no hay marcha atrás!!


Espero que os gusten!

Besos, Elena.

24 comentarios:

  1. Te han quedado muy bonitas, seguro que están buenisimas. bss

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  2. Qué sencillas de hacer y que bien quedan! Me parece muy buena idea hacerlas para Navidad.
    Besos!

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  3. De repetitiva nada, al contrario, estoy encantado con que te repitas, porque no tenemos más referencia que la tuya, así que si dices que están buenísimas lo estarán, y yo, con lo galletero que soy, me llevo la receta para confirmarlo. Un besito.

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  4. Tienen una pinta increíble! Las tengo que probar!!!
    Besos

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  5. No se si serán las mejores, pero como a mi me gustan casi todas, me llevo la receta!! :)

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  6. que buenas tienen que estar!! mmmm, me pido una para merendar!!

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  7. Pásate por mi blog estoy de sorteo y estoy segura que te va a gustar.

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  8. Que ricas deben estar estas galletas. Con tu permiso me quedo por aquí.
    Un saludo.
    http://hogardiez.blogspot.com.es/

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  9. Riquisimas estas galletas ademas me las copio !!!

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  10. Son preciosas éstas galletas y por los ingredientes me parecen deliciosas!!
    Besitos

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  11. Tienen una pinta estupenda y el sabor tiene que ser una delicia. Te puedes repetir todo lo que quieras, las cosas se ven. Un abrazo, Clara.

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  12. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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    Respuestas

    1. Me encantan las semillas de amapola!! asi que tengo que probarlas tienen que estar exquisitas. Eres de este año como yo, a ver si nos vamos haciendo un huequito, me quedo como seguidora y te espero en mi blog.

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  13. Te han quedado estupendas, con las semillas de amapola estarán riquísimas, a mi me gustan mucho, y presentadas están geniales, lo tienen todo, y si es así porque no lo vas a repetir una y otra vez si es cierto y yo te lo agradezco porque lo que veo fácil y encima sale rico lo mismo me animo a hacerlo.
    Besos!!

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  14. Si tu dices que están ricas es que lo están y no hay más que hablar. Su aspecto habla por sí solo, tienen un mordisco de preocupar.

    Besos.

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  15. Que buena pinta!!! Te han quedado muy bien, y me has dado la idea de meterlas en una caja y regalarlas por estas fechas!!!

    Besos

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  16. Hola Elena! Se ven de 10!
    Además unos toques originales que me anoto!
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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  17. Hola Elena, no es para menos tu entusiasmo, se ven perfectas¡
    Un beso grande, Teresa

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  18. Que bien se ven, tiene buena pinta!!!:)

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  19. Tienes razon perfectas y deliciosas tienen que estar estas galletas ,al menos en la foto se ven divinas
    besinos

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  20. Que pinta tienen, enhorabuena, yo preparé unas un pelin distintas y salieron muy ricas, también las subí a mi blog.
    Un saludo

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Muchas gracias por dejar vuestros comentarios! Los leo cada día con mucha ilusión!

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